Forest Food

 Não há palavras para exprimir todas as emoções e sentimentos que nos provocam certas imagens, mas mais forte é viver-mos esses instantes em directo, são o retorno de toda a energia e emoções que empenhei a fazer crescer estes girassóis e que as forças formadoras souberam tão bem materializar

 Na minha floresta alimentar tenho alimentos diversificados e saudáveis mas sobretudo o enorme prazer de me encontrar com as divinas forças formadoras da natureza que me deslumbram com um espectáculo quotidiano. Estou cada vez mais surpreendido com a capacidade que tem a natureza para nos alimentar e como é que este planeta se dá tanto trabalho para nos contentar sem pedir nada em troca mas quando nos preocupamos em retribuir, a natureza não olha a meios para nos agradece e logo abunda com dádivas magnificas.

As alcachofras são sempre uma ocasião para dispor de alimentos saudavéis e benéficos para a saúde, mas também de uma componente de beleza e um modo de melhorar a biodiversidade da minha floresta alimentar. Inspirada na permacultura a minha horta está atingir um nivél de resiliencia bastante satisfactório, sempre gostei de cultivar mas na realidade a natureza não precisa de mim, ela usa-me nesta necessidade profunda que eu tenho de cultivar.

Sinto que as forças formadoras estão bem presentes, e sinto que não estou dissociado dessas forças, que estou mesmo muito envolvido e comprometido com os elementos, além do facto de estar a cultivar a terra que foi dos meus antepassados. As luffas (planta do esfregão) estão em pleno desenvolvimento tenho a certeza que vão proporcionar mais momentos de grande emoção.

É sempre bom termos visitas e companhia na horta, desde que deixei de dar produtos químicos e a fazer uma adubação natural tenho verificado um crescimento da quantidade de insectos diversos muitos dos quais conhecia unicamente dos livros. É uma companhia que se tem mostrado benéfica, muito cordial e bem comportada não me estragaram nada e não me atacaram andam todos na linha e até partilham comida comigo.

Freixo do Meio

Mais um dia no Freixo do meio. Andei a tratar destas meninas, são cabras serpentinas. Fomos busca-las ao campo para separar os bodes do rebanho, foi um momento emocionante estar em contacto com estes animais muito especiais. As cabras são muito reactivas e enérgicas, mas ao mesmo tempo sempre vi nelas um lado dócil e uma resiliencia que faz com que sejam um elemento de suporte fundamental na exploração familiar. 

O Bobi é sempre chamado nestas ocasiões para dar a sua ajuda indispensável, comprovando que quando nos entendemos bem não são necessárias muitas palavras trabalhar em equipa parece que o Bobi tinha vindo ao breefing matinal e estava ao corrente do trabalho que tinha que executar.

O Almoço das quintas feiras é sempre um momento de emoção, encontro o Carlos e a Catarina, e tenho sempre o prazer de almoçar com aqueles com quem colaboro durante um dia de trabalho.

Não sei bem explicar mas há qualquer coisa de especial naquela herdade, é um lugar onde está a ser antecipado o futuro, o Amor pelo próximo e pelo trabalho, o respeito pela natureza, pela biodeversidade, não impedem e até ajudam à sustentabilidade.